Selain nasi uduk dan nasi kuning, orang Indonesia juga suka banget makan nasi liwet. Nasi khas Sunda ini dibuat dengan beragam rempah, sehingga aromanya harum banget.
Beragam lauk pauk pun bisa dipilih untuk menambah kelezatan nasi liwet. Membuat nasi liwet terbilang sangat mudah, kamu bisa menggunakan panci atau magicom.
Dijamin bikin makan tambah terus, berikut resep nasi liwet sunda yang nikmat. Aromanya bikin air liur menetes!
1. Bahan membuat nasi liwet sunda
Bahan-bahan:
- 300 gram beras
- 50 gram teri medan
- 10 cabai rawit
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 lembar daun salam
- 2 potong jambal roti
- 2 batang serai
- 1 ikat kemangi
- 2 sdm minyak goreng
- 600 ml air
- garam secukupnya
3. Tumis bumbu dan campur dengan beras
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Tumis serai bersama daun salam, bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum. Aduk sesekali, biarkan layu, lalu angkat.
Masukkan beras yang sudah dibersihkan ke dalam panci atau magicom. Tuang pula bumbu tumisan dan aduk sampai tercampur merata. Tambahkan air dan santan, lalu masak nasi liwetnya.
4. Masak nasi liwet di panci atau magicom
Sambil menunggu nasi liwetnya setengah matang, goreng ikan teri bersama potongan jambal roti sampai kering. Kalau sudah, masukkan ke dalam magicom dan masak bersama nasi liwet hingga matang.
Kalau sudah matang, segera buka panci atau magicom dan aduk merata. Biarkan tercampur dengan bahan lainnya sampai merata. Sajikan nasi liwet dengan lauk pendamping kesukaanmu.
5. Tips membuat nasi liwet yang gurih
Supaya nasi liwet buatanmu semakin sedap dan gurih, pastikan kamu mengikuti beberapa tips berikut ini ya.
- Pilih jenis beras yang tepat, supaya hasilnya lebih lembut dan pulen. Bersihkan beras hingga bersih.
- Jangan menggunakan santan bubuk. Sebaiknya gunakan santan yang baru diperas langsung dari kelapa.
- Tumis semua bahan bumbu nasi liwet hingga matang, tapi jangan sampai gosong. Bisa merusak rasa nasi nantinya.
Wah, ternyata membuat nasi liwet sunda sangat mudah, ya? Kamu bisa menggunakan magicom kalau mau lebih praktis. Ikuti pula tipsnya, supaya nasi liwet buatanmu makin sedap!
ok, Jika Anda passion di bisnis makanan dan mau coba buka bisnis makanan, jangan lupa sertakan VIREO POS Aplikasi Kasir Android yang pastinya sudah terintegrasi dengan Grab Food sehingga membuat usaha kuliner Anda semakin mudah.
Aplikasi kasir VireoPos memiliki banyak fitur-fitur yang dapat memudahkan bisnis anda, di antara nya:
- Dapat digunakan untuk beberapa jenis usaha (Restoran, Barbershop / Salon kecantikan, Bengkel, Toko Sepatu, Toko Elektronik, Toko Baju, Toko Serba ada dsb).
- Untuk mencegah penularan virus Covid-19, Aplikasi Kasir VireoPos sudah memiliki fitur Menu Digital, eKiosk, terintegrasi dengan Payment Gateway (‘mencegah penularan virus dari uang kembalian).
- Bisa diintegrasikan dengan Payment Gateway, seperti Gopay, ShopeePay dan Dana.
- Bisa diintegrasikan dengan Grabfood. sehingga ketika terjadi pesanan ke Grabfood, bisa langsung masuk menjadi transaksi tersimpan di Aplikasi Kasir VireoPos.
- Management stock, peringatan stock minimum, stock masuk, stock keluar, stock transfer, stock opname dan stock adjustment.
- Sudah memiliki akunting tanpa pihak ke 3.
- Beberapa jenis pilihan promo.
- Dapat melakukan pemilihan staff dan mendukung fitur komisi.
- Mendukung fitur kasbon.
- Mendukung untuk mengatur Serial Number / SN / IMEI (biasa digunakan untuk penjualan barang-barang elektronik).
- Mendukung dengan barcode (biasanya digunakan untuk penjualan barang-barang ritel).
- Terdapat berbagai macam laporan (laporan stok, laporan penjualan, laporan laba dan laporan lainnya) sehingga memudahkan pemilik / owner memantau usaha nya secara mudah dan realtime.
Bagikan artikel ini jika bagi Anda bermanfaat. Sampai jumpa di artikel berikutnya!
sumber : https://www.idntimes.com/food/recipe/naufal-al-rahman-1/resep-nasi-liwet-sunda/5
