Biasanya, di hari raya Idul Adha banyak yang membagikan daging kurban entah dari tetangga maupun saudara. Sehingga sering kali daging kurban menjadi stok banyak di dalam kulkas.
Tapi kalau para ibu masih sama saja mengolah daging dari stok kulkas tersebut, bisa diakali nih dengan cara mengolah daging kuliner nusantara yang enak dan berbeda. Bisa jadi referensi baru nih!
1. Rawon asli dari Jawa Timur sangat identik dengan bumbu rempah andalannya yaitu keluak sehingga banyak orang yang menyukainya
Rawon (Instagram.com/jensoee)
2. Di beberapa negara lain juga punya olahan sop buntut dengan cita rasa yang berbeda, di Indonesia Sop buntut surabaya terkenal lezatnya
Sop buntut (Instagram.com/idemakansiang)
3. Coto makassar terkenal dibuat dari jeroan sapi serta dibumbui dengan bumbu rempah racikan khusus
Coto Makassar (Instagram.com/makanterusss)
4. Satai Maranggi dari Jawa Barat ini punya cita rasa khas tersendiri yaitu daging yang di marinasi dahulu dengan berbagai jenis rempah
Sate maranggi (Instagram.com/christabellenanetta)
5. Empal gentong dari Cirebon, memiliki cita rasa yang nikmat banget karena proses masaknya menggunakan kayu bakar di dalam gentong
Empal gentong (Instagram.com/cirebonpunya)
Lanjutkan membaca artikel di bawah
6. Di Nusa Tenggara Timur juga punya olahan daging sapi yang enak banget yaitu daging belacan, seperti rendang namun punya rasa yang berbeda
Daging belacan (Instagram.com/kh.nt.yk_amor)
7. Masih sama berasal dari NTT, kuliner se’i merupakan hidangan daging asap yang menggugah selera dengan cita rasa lokal
Sei sapi (Instagram.com/jktfoodbang)
8. Krengsengan, populer di Jawa Timur dan Jawa Tengah terbuat dari daging kambing tapi gak ada salahnya membuat krengsengan sapi yang lezat
Krengsengan daging (Instagram.com/monica.harijati)
9. Sup iga sapi yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar yaitu sop konro, makanan berkuah cokelat kehitaman ini begitu lezat menggoda selera
Sop konro (Instagram.com/kokobuncit)
10. Tengkleng, makanan sejenis gulai kambing yang berasal dari Solo, bedanya kuahnya lebih encer dan bisa juga diolah menjadi tengkleng sapi
Tengkleng (Instagram.com/pasti.nyuamleng)
Deretan menu kuliner nusantara yang dapat diolah berbeda-beda dalam menu daging kurban. Pastinya bakalan tambah semangat mencicipi menu daging khas Indonesia yang terkenal cita rasa lezat. Tapi lebih nikmat lagi kalau saling berbagi hidangan daging kepada sesama. Mantap!
Bagi Anda yang mempunyai ide bisnis kuliner mudah mudahan artikel ini berguna dan jangan lupa untuk menyertakan VIREO POS Aplikasi Kasir Android dengan fitur yang sudah pasti lengkap untuk mempermudah Anda dalam menjalankan bisnis kuliner.
Aplikasi kasir VireoPos memiliki banyak fitur-fitur yang dapat memudahkan bisnis anda, di antara nya:
- Dapat digunakan untuk beberapa jenis usaha (Restoran, Barbershop / Salon kecantikan, Bengkel, Toko Sepatu, Toko Elektronik, Toko Baju, Toko Serba ada dsb).
- Untuk mencegah penularan virus Covid-19, Aplikasi Kasir VireoPos sudah memiliki fitur Menu Digital, eKiosk, terintegrasi dengan Payment Gateway (mencegah penularan virus dari uang kembalian).
- Bisa diintegrasikan dengan Payment Gateway, seperti Gopay, ShopeePay dan Dana.
- Bisa diintegrasikan dengan Grabfood. sehingga ketika terjadi pesanan ke Grabfood, bisa langsung masuk menjadi transaksi tersimpan di Aplikasi Kasir VireoPos.
- Management stock, peringatan stock minimum, stock masuk, stock keluar, stock transfer, stock opname dan stock adjustment.
- Sudah memiliki akunting tanpa pihak ke 3.
- Beberapa jenis pilihan promo.
- Dapat melakukan pemilihan staff dan mendukung fitur komisi.
- Mendukung fitur kasbon.
- Mendukung untuk mengatur Serial Number / SN / IMEI (biasa digunakan untuk penjualan barang-barang elektronik).
- Mendukung dengan barcode (biasanya digunakan untuk penjualan barang-barang ritel).
- Terdapat berbagai macam laporan (laporan stok, laporan penjualan, laporan laba dan laporan lainnya) sehingga memudahkan pemilik / owner memantau usaha nya secara mudah dan realtime.
Bagikan artikel ini jika bagi Anda bermanfaat. Sampai jumpa di artikel berikutnya!
Sumber : https://www.idntimes.com/food/dining-guide/gebialya-rahmani-1/ragam-hidangan-daging-c1c2
